Ucpávají pokuty filtr v espressu?
Coffee Data Science Příspěvky plynu na espresso Při diskusi o extrakci kávy a jakékoli migraci částic, ke které může dojít, se často jedná o ucpání síta filtru kávovou sedlinou. Chtěl jsem na tuto otázku lépe odpovědět pomocí utracené kávy, sítka a jedlé sody. Proséval jsem trochu strávené kávy a udělal jsem staccato panák s jedlou […]