Perníková sakráda je tradiční český dezert, který je velmi oblíbený zejména během Vánoc. Tato sladká lahůdka se vyrábí z perníku, který se často ozdobuje různými posypkami nebo polevou.
Perník je druh kořeněného dortu, který je typický pro českou a slovenskou kuchyni. Je dělaný z medu, mouky, cukru, másla a koření jako skořice, hřebíček a muškátový oříšek. Perník má většinou hnědou barvu a je velmi aromatický díky použitým kořením.
Perníková sakráda se skládá z několika vrstev perníku, které jsou střídány náplní. Nejčastěji se používá krém z másla, cukru a kakaa, který se mezi vrstvy perníku nanáší. Celá sladkost se poté nechá ztuhnout v lednici, aby se náplň dobře spojila s perníkem.
Kromě klasického krému se do perníkové sakrády může přidat i ořechová náplň, ovocná marmeláda nebo rumová poleva. Každá rodina má svůj vlastní recept na perníkovou sakrádu a každý si ho upravuje podle vlastních chutí a představ.
Perníková sakráda se nejčastěji podává na vánočních stolech jako sladký závěr bohatého svátečního menu. Je ideální na stříhání s kouskem perníku a šálkem horkého čaje nebo svařáku.
Pokud si chcete vyzkoušet připravit perníkovou sakrádu doma, nezapomeňte na kvalitní suroviny a trpělivost při jejím přípravě. Výsledkem bude lahodná sladkost, která potěší nejen vás, ale i vaše blízké.